Ας πούμε ότι από την μικρότερη ηλικία οι πιο γνωστές τροφές που έχουμε ακούσει ότι λειτουργούν σαν ασπίδα στον ήλιο είναι τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά ή όσα έχουν παρεμφερές χρώμα!
Καρότα, ντομάτα,berries,καρπούζι,πιπεριές και αλλά παρεμφερή λόγω της περιεκτικότητας τους σε Λυκοπένιο καροτένιο και λουτεΐνη προσφέρουν υψηλό δείκτη προστασίας.
Τροφές πλούσιες σε ιχνοστοιχεία όπως είναι τα θαλασσινά το κοτόπουλο και όσα φρούτα και λαχανικά περιέχουν βιταμίνη C και σελήνιο (λεμόνια, πορτοκάλια, σπανάκι κλπ).
Τρόφιμα που έχουν βάση το σουσάμι, τους ξηρούς καρπούς το λινέλαιο ή ακόμα τα μεγάλα ψάρια (σολωμος,τόνος,σαρδέλα) φροντίζουμε να τα καταναλώνουμε και να τα εντάσσουμε με μεγαλύτερη συχνότητα στη διατροφή μας.
Γιατί τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα γνωστά ως Ωμέγα 3 όχι μόνο προστατεύουν από την ηλιακή ακτινοβολία αλλά θεωρούνται και υπερτροφίες γιατί έχουν μέγιστη αντιοξειδωτική δράση!
Δεν είναι τυχαίο ότι προτείνονται κατά κόρον σε αθλητές που ασχολούνται σε επίπεδο πρωταθλητισμού και σε όσους αντιμετωπίζουν χρόνια προβλήματα υγείας!
Αντηλιακή δράση επίσης παρέχουν οι κατεχινες και οι πολυφαινόλες που διαθέτει το πράσινο τσάι, ο χυμός από μούρα, το κόκκινο κρασί, τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι πατάτες, τα καρύδια και τα δαμάσκηνα και στα καλά νέα η μαύρη σοκολάτα!
Απ’ ότι φαίνεται το εύρος των τροφίμων που μπορούμε να καταναλώσουμε για αντηλιακή προστασία είναι αρκετά μεγάλο και σε συνδυασμό με τη χρήση αντηλιακού όλους τους μήνες του χρόνου δεν έχουμε και πολλές δικαιολογίες για να μη φροντίζουμε την υγεία και τη νεότητα μας όλες τι εποχές και κάτω από όλες τις συνθήκες!
Αγγελική Αναστασίου
Νοσηλεύτρια ΑΤΕΙ
MSC Τοξικολόγος
Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών
